Der Zimt, der noch heute unsere Sinne betört, geht bis in graue Vorzeit zurück. Seit jeher wurde er für heilige Riten genutzt. Die von den Ägyptern verehrte und an vielen Stellen der Bibel zitierte Substanz fand Verwendung in Salben, die zum Einbalsamieren der Toten dienten, aber auch in dem Öl, das die Hebräer für die letzte Ölung verwendeten.
Das sicherlich mit den ersten Händlern aus Ceylon und Indien eingeführte Zimt kam auf dem Landweg über Persien und Mesopotamien und auf dem Seeweg über Äthiopien und Südarabien nach Ägypten. Das für seinen sinnlichen Duft und seine antiseptischen und belebenden Eigenschaften geschätzte Zimt ging um die ganze Welt und wurde zum unverzichtbaren Stoff für Nahrung, Parfümerie und Medizin.
Heute findet man all seine Eigenschaften im ätherischen Öl aus ceylonesischem Bio-Zimt wieder. Als Extrakt per Destillierung aus der Rinde und den Blättern der Kaneelpflanze gewonnen, dienen seine konzentrierten Wirkstoffe als hervorragendes natürliches Antiseptikum.