« Qui a de la Sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médecin », ce dicton provençal résume bien les merveilleuses propriétés de cette petite plante aux fleurs mauve-violet qui pousse spontanément dans le Midi de la France.
Dès son origine, la Sauge a annoncé ses vertus. Appelée « salvia » du Latin « salvare » guérir par les Romains, elle bénéficiait de soins extrêmement attentifs. Pour la récolter, il fallait respecter tout un cérémonial. Les collecteurs devaient être habillés de blanc et les pieds nus. Interdiction d’utiliser des outils de fer, la Sauge était coupée à la main.
Aujourd’hui encore, la Sauge Officinale est l’une des plantes les plus utilisée en pharmacopée. Ses actifs concentrés dans l’Huile Essentielle de Sauge Officinale Bio sont connues pour stimuler les défenses naturelles et augmenter la résistance.